メゾンイザラ おやつラボ＊テ ナチュレル

IZARRA イザラとは、バスク語で「星」。スペイン・フランスにまたがる地方の言葉です。
生地づくりからデコレーションまで、１人１台つくってお持ち帰り頂くお菓子教室です。

■トップ■ ■プロフィール■ ■インフォメーション■

■父と子のお菓子づくり体験教室■

■お菓子作り体験教室■

■IZARRA2024■ ■IZARRA2023■ ■IZARRA2022■ ■IZARRA2021■ ■IZARRA2020■ ■IZARRA2019■

■フランス便り01■ ■フランス便り02■

---

2022年10月　実技指導しました。

Rochers coco ロッシェココ

ココナッツの岩。
フランス領 南アフリカのレユニオン島の家庭で作られていたお菓子。
パリのホテルでも見かけ、南仏のレストランで、食後の小菓子として日々焼いていました。

Choux à la Crème シュークリーム

バニラとショコラのクリーム

---

2022年8月　試作しました。

Basque burnt cheesecake バスクチーズケーキ

Cherry sauce チェリーソース

Crème anglaise アングレーズソース

Cheese Cake Blueberry sauce ブルーベリーソースチーズケーキ

Crème caramel プリン

---